یتیمک بادمجون

یتیمک بادمجون یکی از غذاهای سنتی شهر ماست ،البته بگم بچه بودم ازش متنفر بودم اما الان یکی از شامهای مورد علاقه ی من و همسر جانه
#ایرانگردی
#هفته_چهارم

بیشتر

یتیمک بادمجون

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

بنظرم یه ساعت

2 عددبادمجان
2 عددکدو
2 عددگوجه
1 عددپیاز
ادویه ، نمک و فلفل و زردچوبه
کمی شنبلیله

ذخیره شد

مراحل تهیه

بنظرم یه ساعت

1

اول بادمجون و کدو رو پوست گرفته مکعبی خرد کنین
2

پیاز و ریز خرد کنین و تو روغن سرخ کنین
3

بعدش بادمجون و کدو رو داخل پیاز داغ بریزین و تفت بدین ،هر چی بیشتر تفت بخوره خوشمزه تره
4

یکم شنبلیله اضافه کنین و تفت بدین
5

بعدش گوجه رو یا رنده کنین یا ریز خورد کنین به کدو و بادمجون اضافه کنین
6

یه نصف لیوان آب بهش اضافه کنین و بذارین آروم بپزه
7

ما این غذا رو با ترشی یا سرکه پیاز و نعنا میخوریم