Bersihkan brokoli, rendam dengan air garam sambil menyiapkan bumbu

Cincang halus bawang putih

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai sedikit kecoklatan

Lalu masukkan brokoli, saus tiram dan air secukupnya (sesuai selera aja)

Setelah itu masukkan gula, lada dan garam, hati hati saat menambahkan garam karena saus tiram sudah asin. Koreksi rasa

Selesai. Bisa taburi tambahan bawang putih goreng diatasnya, dan kalau mau kental, tinggal tambahkan campuran maizena+air