૧૦૦ ગ્રામ ભીંડી,બટેટુ લઇ તેને સમારી લેશું.ત્યારબાદ એક કડાઈ માં ૨ ચમચી તેલ લેશું તે ગરમ થઈ જાય પછી રાઈ જીરું નાખી ને ફોડી લેશું.ત્યાર પછી ભીંડી બટેટુ એડ કરી તેને સાતળી લેશું.ત્યારબાદ લસણ મરચું આદુની પેસ્ટ,ધાણા જીરૂ પાઉડર,હળદર,મીઠું એડ કરી ને થોડું સાતળશું.

ત્યાર પછી લાલ મરચું એડ કરીશું.ટામેટાનું પલ્પ એડ કરી કુક થવા દેશું.છેલ્લે કિંગ મસાલો,કોથમીર એડ કરી ભીંડી બટેટા ની સબ્જી ગરમાગરમ સવ કરશું.