إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نعصج اللحمة نضع حله على النار فيها ملعقه سمن وبصلتين مقطعين مربعات صغيرة ولما تأخذ لون ذهبي أضع اللحمة ومعاها ملح وفلفل ونقلب حتى تمام النضج
- 2
نقطع الباذنجان دوائر ونحمره في الزيت الخفيف خالص ويستحسن ملعقه زيت حتى يصبح زي المشوي ولا يشرب زيت وتعصر الطماطم في الخلاط ومعاها راس الثوم
- 3
البشاميل اولا نضع السمن في الحله ومعاهم ٣ملاعق كبيره دقيق ونحمره حتى يغير لونه ثم نضيف الحليب ونقلب بسرعه حتى يربط ويصبح قوامه وسط لا تقيل ولا خفيف ونضع الملح والفلفل الأسود ونقلب
- 4
نرص الباذنجان اولا طبقه ونضع فوقه اللحم المعصج طبقه وفوقهم الباذنجان تاني طبقه ثم تسقيهم بعصير للطماطم والثوم ونضع الصينيه على النار حتى تغلي وتتسبك شويه ثم نضع عليهم البشاميل وندخلها الفرن على ٢٠٠ درجه حتى يحمر الوجه. وبالهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13109205
التعليقات (5)