सबसे पहले सरसो को अच्छी तरह धोकर मिक्सी के जार में लेंगे फिर उसमें हल्दी, मिर्च और लहसुन को डालकर पानी के साथ पीस लें।

अब इसे ठंडा होने दें फिर इसे भिंडी में भर दें। अब तवे पर तेल लगाकर भिंडी को फैला कर सुनहरा होने तक शेक लें।