قبل ازهرچیز همه مواد رو نیم ساعت قبل از پخت از یخچال بیارین بیرون که هم دمای محیط بشن،خوب بریم سراغ درست کردن من با دوروش درست کردم اولی جداکردن زرده و سفیده دومی بدون جداکردن

روش اول سفیده رو جداگونه میزنیم تا مثل خامه بشه و از ظرف نریزه بعد میذاریم یخچال،زرده رو یکم میزنیم از لختگی دربیاد حالا وانیل رو اضافه یکم دیگه میزنیم و شکر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم حدود سه چهاردقیقه

شیرو روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم حالا فر یا توستر رو گرم میکنیم من توسترم رو گذاشتم رو 150 درجه حدود ده دقیقه گرم بشه

آرد و بیکینگ پودر رو که قبلا سه بار الک کردیم تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و باهمزن دستی آروم و دریک جهت هم میزنیم بهتر از لیسک گلوله های آرد رو باز میکنه آخرین مرحله سفیده رو تو دو مرحله اضافه و باهمزن دستی بازم دریک جهت هم میزنیم

کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم یا کاغذروغنی میذاریم کناره های قالب رو چرب نکنین،مواد رو آروم تو قالب میریزیم ودوبار آروم زمین میکوبیم و تو فر یا توستر میذاریم

من توستر رو گذاشتم 150 درجه و 45 دقیقه اول المنت پایین رو روشن کردم که پف کنه ده دقیقه آخر هردو المنت که روی کیک هم برشته بشه.کیک رو طبقه وسط بذارین

بدون جداکردن زرده و سفیده هم خوب درمیاد مثل عکسهای پایین