Jongkong Bangka

Name: Jongkong Bangka
Yield: 10 cup- 12 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 1,5 keping gula merah sisir halus; 50 gram gula pasir; 100 ml air; 1 lembar daun pandan simpulkan; Bahan B:; 65 gram tepung beras; 1 sdm tepung sagu; 600 ml air pandan (dari 10 buah daun yang diblender dan saring); 200 ml santan kental; 1 sdt garam; 5 sdt gula pasir; Bahan C:; 75 gram tepung beras; 2 sdm tepung sagu; 600 ml air; 200 ml santan kental; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 10-12 cup plastik

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Akhirnya nyobain juga jongkong bangka ini. Buat buka puasa enak banget. Mirip sama bubur sumsum cuma agak padat. Serumah suka banget. Saya pakai air pasta pandan. Karena beberapa kali buat jus daun pandan hasilnya pahit, padahal sudah pakai daun yang muda :( ada yang tahu sebabnya kah bunda-bunda?
Source: Erni Apriana

Lebih banyak

Jongkong Bangka

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 cup- 12 cup

Bahan A:
1,5 kepinggula merah sisir halus
50 gramgula pasir
100 mlair
1 lembardaun pandan simpulkan
Bahan B:
65 gramtepung beras
1 sdmtepung sagu
600 mlair pandan (dari 10 buah daun yang diblender dan saring)
200 mlsantan kental
1 sdtgaram
5 sdtgula pasir
Bahan C:
75 gramtepung beras
2 sdmtepung sagu
600 mlair
200 mlsantan kental
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
10-12 cupplastik

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan A hingga gula cair dan mendidih. Saring dan sisihkan
2

Masak bahan B hingga meletup- letup. Jangan lupa selama proses masak aduk terus agar santan tidak pecah dan gosong di bawahnya.
3

Tuang gula cair pada cup yang sudah disiapkan. Lalu tuang bahan B pada tiap- tiap cup tersebut. Tunggu hingga agak dingin.
4

Masak bahan C,aduk terus hingga meletup-letup.
5

Tuang bahan C pada masing- masing cup. Setelah dingin boleh simpan dalam kulkas. Rasanya lebih enak.
6

Selamat mencoba ;)