اول پیازهارو حلقه ای کرده و حلقه ها رو از هم باز کرده.کف ماهیتابه روغن ریخته پیازهارو تو روغن میچینیم بهتر ماهیتابه نچسب باشه. تو این فاصله که پیاز داره با شعله کم سرخ میشه قارچ ها رو خرد کرده به صورت ورقه ای اونارو هم رو پیازها میچینیم.

همینطوری که زمان میبره تا قارچ ها هم نرم بشن تخم مرغ ها رو شکونده و هم میزنیم تا از لختگی در بیاد و ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم میتونید سبزی خشک معطر هم بهش اضافه کنید بعد تخم مرغ و روی مواد میریزیم و در ماهیتابه رو میذاریم تا با شعله کم بپزه

وقتی روی تخم مرغ یعنی بالای کوکو سفت شد کو کو پشت و رو کرده تا اونطرفش هم سرخ بشه. میتونید بدون سرخ کردن اونطرفش هم بخورید بخاطر خوشگل شدنش گفتم پشت و رو کنید😉