اول سفیده و زده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را با چهار قاشق شکر بزنید تا جایی که ظرف را برعکس میکنیم نریزه بعد داخل یخچال میذاریم

زرده را همراه با شکر و وانیل بزنید تا کشدار ودوبرابر شود، بعد در حین هم زدن زرده آب‌جوش را قاشق قاشق اضافه کنید این کار حدود ده دقیقه زمان می‌برد. بعد روغن مایع را اضافه کنید.اسانس موز راهم اضافه میکنیم

حالا آرد و بیکینگ پودر را روی زرده ها الک کنید و به صورت دورانی هم بزنید بعد سفیده ها را کم کم به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید و خیلی آرام روی هم تا کنید تا پف سفیده ها نخوابه.مواد را در قالب چرب شده میریزیم.

فر را با دمای 180 درجه از قبل گرم میکنیم و به مدت 40 تا 50 دقیقه میپزیم بعد از 30 دقیقه مجازیم در فر را باز کنیم و خلال بزنیم اگه چیزی نچسبید کیک ما آماده است.. نوش جان❤️