सबसे पहले मैदा, दही, नमक, कलौंजी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर डाल कर अच्छे से मिला कर सॉफ्ट आटा लगा ले।

अब आटे से लोई तोड़े और उसको पराठे जैसा थोड़ा मोटा ही बेल लें।

अब बेले हुए पर हल्का सा पानी लगा ले और तवे को गर्म होने दे

गरम होने पर पानी लगा साइड तवा पर दाल दे और कुछ सेकंड बाद उसे उल्टा कर गैस से सेक ले

नीचे उतरे और बटर लगा कर गरमा गरम सब्जी, करी, के साथ सर्व करें।