કોર્ન ને કુકર મા નમક અને પાણી નાખી બાફી લો...મકાઈ ના દાણા કાઢી લો..ટામેટાં સમારી લો.ડુંગળી સમારી લો..આદુ મરચા ની પેસ્ટ કરી લો..મગજતરી ના બી અને કાજુ ને પલાળી દો..પછી તેને મિક્સર મા ક્રશ કરી પેસ્ટ બનાવી લો..

1 ચમચી તેલ અને 1 ચમચી બટર મૂકી લાલ મરચું નાખી આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લો..બાદ ડુંગળી નાખો.. ફ્રાય થય જાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખો નમક,જીરું પાઉડર મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો ચાટ મસાલા હળદર પાઉડર નાખો તેમાં પાણી નાખો જેથી મસાલા બડે નહિ.

પછી તેમાં ટામેટા નાખો..ટામેટાં ને ખુબ ચડવા દો..તેમાં ગઠા ના રેવા જોઈએ ટામેટા ચડી જાય પછી તેમાં મગજતરી ના બી કાજુ પેસ્ટ નાખો ચડવા દો. મેષ કરી લો..

પછી તેમાં કોર્ન િટમેટા સોસ ચીઝ નાખો...મિક્સ કરો પાણી નાખી ચડવા દો...ક્ટેમાં એક કાચ નું વચે બા મૂકો તેમાં કોલસો મૂકો તેમાં 1 ચમચી ઘી નાખો પછી ઢાંકણ ઢાંકી દો.. થોડી વાર ચડવા દો...જેથી કોલસા ની સ્મોકી સબ્જી મા બેસી જશે..ટેસ્ટ પણ સારો લાગશે ઢાબા સ્ટાઈલ...