يطبخ الأرز للإستواء. يؤخذ مقدار ١/٢ ك ويضاف في قدر آخر، ويضاف اليه ٣/٤ منقوع ماء الزعفران ونصف م ط ماء ورد حتى يكتسب لون الزعفران.

في قدر، توضع ملعقة الزبدة، يضاف الزرشك ويشوح. ثم يضاف اليه الفستق ويشوح. يضاف ما تبقى من منقوع ماء الزعفران و ١/٢ م ط ماء ورد، ثم يرفع من القدر.

في صحن، يضاف الأرز الأبيض، ثم يزين بأرز الزعفران وخلطة الفستق مع الزرشك.

يقدم الأرز مع أي إيدام حسب الرغبة. وبالهناء والشفاء.