زرشك

بقدونس مغسولة ومجففة, خيار, برغل, طماطم وسط (احمر على اخضر طماطم مناسب للسلطة), بصل اخضر, ورقة نعناع, ملعة (ملح/ سماق احمر اصلي / رشة فلفل اسود), ماء زهر, عصير ليمون, دبس رمان, زيت زيتون, زرشك

او 5 صدور دجاج مقطعه مكعبات, بصل ابيض مقطع جوانح رفيعه, زبادي, بشر ليمونه كبيره, عصير ليمون, زيت زيتون, ملح وفلفل اسود, ملعقة كركم ناعم, ارز بسمتي مغسول ومنقوع بالماء ساعه, ملح, مرقة الدجاج البيضا الباودر, زرشك ينقع ربع ساعه او اكثر بالماء الساخن

لحم, رز بسمتي, حبتين بصل, ثلاث ملاعق كبيرة زبدة, ثلاث ملاعق كبيرة زيت, حبتين فلفل اخضر حار, ثوم مهروس, ملعقة كبيرة ملح, ملعقة صغيرة فلفل, ملعقة صغيرة كاري, نصف ملعقة صغيرة شطة, نصف ملعقة صغيرة كزبرة

من الغراسيا المقطعه الى 3 شرايح, من المشمش ايضا مقطع الى 3 شرائح اذا كان حجمها كبير والى 2 اذا حجمها صغير, بصل مقطع شرائح, ثوم مهروس, دجاج مقطع ارباع بدون جلد, ارز ابيض مغسول ومنقوع في ماء والقليل من الملح, هيل, قرنفل, قرفة, البهارات السبعه, زعفران منقوع في ماء الورد او ماء ساخن عادي, ماجي

دجاجة مغسولة و مقطعة و منقوعة في خل و ليمون و ملح, بصل وسط مقطعة صغير, ثوم مهروس ملعقة صغيرة , حبة بصل مقطعة ارباع, من بهارات:, فلفل اسود كمون كزبرة ملح ورق غار و حبات هيل, زرشك مغسول منقوع الزعفران, ملعقة صغيرة سكر, رز مغسول و منقوع, ملعقتين صلصة طماطم , ملعقة دبس الفليفلة, ثلاث حبات طماطم مبشورة

دقيق الارز الجاهز او المطحون بالبيت وهو الأفضل بالارز القصير الحبه, ماء, كراوية مطحونة, قرفة مطحونة, يانسون مطحون, ممكن إضافة القليل من الزنجبيل حسب الرغبه, اقتراح بالتقديم إضافة لون جميل اضفت كرانبري والقليل من الزرشك

لحم قطع (تقريبًا 3-4 قطع بالعظم), رز بسمتي مغسول ومنقوع, بصله مقطعه صغير, قرفة و3 حبات ورق غار, فلفل اسود / بابريكا / كزبرة / بودرة ثوم / بصل/ ملح, زيت زيتون, ملاعق كشنة للوجه (بصل مفروم ناعم وزرشك مع سمنة و رشة دارسين ورشة فلفل اسود وملح)

لحم بالعظم, بصل, ثوم, معجون طماط, بهارات مشكله, كامل نقوع ماي زعفران, ((للرز)), كيلتين رز, زرشك, سكر, زبدة

لحم مفروم, ملح, بصلة مفرومة, بقدونس, ملعقة كزبرة ناعمة, ملعقة صلصة الطماطم, زركش, ماي الزعفران, سكر, زبدة, ماي ورد, ملعقة كركم

بصلة متوسطة, أفخاذ دجاج كبيرة, ماء الزعفران (ماء ساخن+ زعفران), م ص سكر بني, أرز بستمي (طويل الحبة), زرشك (barberries), ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, كركم, زيت, زبدة, ماء

باذنجان مشوي, كبيره شمندر مقطعه و مسلوقه, عصير ليمون, الصوص نص علبة زبادي, طحينة سائله, ملح على حسب الرغبه, ثوم مقطع, زيت زيتون, لزينة :حبات رمان او (زركش)بقدونس

أرز بسمتي, زرشك, فستق مجروش, منقوع ماء دافئ وزعفران, زبدة / سمنه, ماء ورد

لحم بقري مفروم نسبة الدهون فيه 30 ٪, بصلة كبيرة مفرومة ناعم, بقدونس مفرومة ناعم خاليه من السوائل, بهارات كباب, ملح, فلفل اسود , زعفران منقوع بماء ورد, زرشك, زبدة, صوص التغطية :, ملعقة كبيرة زيت طعام, نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون

دجاجه, ارز مغسول ومنقوع لمدة 1/2 ساعة, ثوم, بصل مقطع صغير, بهارات صحيحه, مكسرات, حب الزرشك, نخي مجروش, ملعقة اكل بهارات مشكله

ارز بسمتي منقوع بالماء ساعه, دجاجه اربع قطع بالجلد او بدون (حسب الرغبه), زرشك مغسول جيدا بالماء, زعفران تنقع في نص كوب ماء ورد, بصله مقطعه مكعبات صغيره, ثوم مفروم, طماطم مبشور, معجون طماطم, البهارات الناعمه::— (كمون، كركم ، بابريكا ، بهار عثماني، بهار مشكل، زنجبيل), البهارات الصحيحه::—-(قرفه، هيل ، قرنفل ، كزبره ناشفه), ملح, سكر

مفروم دجاج, بص وسط مهروس, ثوم مهروس, زنجبيل مهروس صغيرة, فليفلة حمراء مهروسة, بقدونس مفروم, من فلفل اسود ببريكا ملح فلفل دجاج كمون هيل و اي نوع تحبون, زركش منقوع الزعفران

حمص, فلافل, البطاطس, افوكادو, سلطة ورقيات خضراء بملفوف ابيض وبنفسجي, طماطم ونعناع, طحينية, نعناع مجفف, سماق, زركش, سمسم, البركة

عدس بني, مكرونه حجم صغير, شعيريه, حمص حب معلب (اختياري), بصل جوانح, خيار مقطع, خس مقطع, بقدونس مقطع, باذنجان مكعبات مقلي بالزيت او القلايه الهوائيه, بطاطس مكعبات مقليه بالزيت او القلايه الهوائيه, خل ابيض, زيت زيتون

دجاج مقطع بجلده, رز, ملح, هيل, جزر مبشور, زبيب ايراني زركش(رمان ناشف), زعفران او صفار الزعفران, ماء ورد, سكر, بصل, مكسرات محمصة

صدر دجاج مقطع اصابع, ثوم مفروم, كريمة طبخ, زعفران, القليل من لون الزعفران, ملح, من:, فلفل اسود, كزبره ناشفة , هيل ناعم , بودرة ماجي, ارز ابيض مسلوق

بطاطس مقطع مكعبات صغيرة, ملح, خبز لبناني ابيض مقطع مكعبات, بقدونس مفروم, طماطم, قشطة, عبلة زبادي, حب الرمان الزركش, باذنجان مقطع مكعبات صغيرة

دجاجة منزوعة الجلد, خل او ليمون, من السكر, ملح, ورق غار, فلفل اسود حب, بصل 🧅 جوانح تقطيع عريض, بطاطس 🥔 مقطعة ارباع, كوسة (اضافة لمحبينها), لبن زبادي, ثوم مهروس او ست فصوص حسب الرغبة, فلفل اسود

دجاج مقطع ارباع, التتبيلة:, كركم, فلفل اسود, قرفة, ملح, بصل حجم كبير مقطع شرائح , من الرمان المجفف الزرشك منقوع لمدة ربع ساعة ومصفى, ماء الورد, زعفران, سكر, خبز لبناني.

خلطة تتبيلة السمك:, من سمك الكنعد, زيت زيتون, صلصة الصويا الحلوه, دبس الرمان, بهار سمك, بابريكا, ثوم بودرة, فلفل أحمر, ملح حسب الرغبة, للأرز:, أرز بسمتي

دجاج (استعملت الأفخاذ), رز بسمتي, فلفل اسود , كمون , كزبره, بهارات صحيحة:, خولنجان , هيل , قرنفل, ماء الكادي, زبده, مرقه خضار

صدر دجاجه كامل بدون عظم, رز بسمتي, هيل حب, ملح حسب الرغبة, زرشك, سكر, دهن او سمن, حلى زعفران منقوع بربع كاس ماء حار, بصلة مبشوره, زعفران منقوع بربع كأس ماء حار, ثوم, عصير نص ليمونة

لحم مفروم, بصله, بيضه, ثوم, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, طماطم كبيره, رز, رمان مجفف, زيت, ملون طعام, السلطه:, بصل حساوي

لحم ضأن, رز بسمتي, بصل متوسطة, بهارات صحيحة (دارسين- هيل-مسمار), ملح, زيت, بخاخ الزعفران أو ربع ملعقة صغيرة زعفران منقوعة في نصف كأس ماء ساخن, مقادير الحشوة:, بصلة مقطعة, حمص جاهز, زبيب, رمان مجفف