梨子用鹽搓洗表皮，去皮去核

梨子切一口大小備用。

用棉袋將果皮與果核裝起來。

白木耳洗淨撕小塊，與梨皮，梨核大火煮滾後轉小火微滾 30分鐘。

梨皮與梨核撈起，加入梨肉與話梅，小滾 10 分鐘後加入枸杞煮 1 分鐘。

熄火，加入冰糖。

冬天可熱熱喝，夏天可冰涼後飲用。