عمل اللحم المعصج للحشوةنضيف الزبدوالبصل في قلاية على النار حتى يذبل البصل ثم اضيف الملح والفلفل الاسود ثم اضيف اللحم المفروم واتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج

في وعاء اضع الزبدة والطحين واحمس الطحين ثم اضع الحليب واقلب جيدابمضرب البيض ثم اضع كريمة الطبخ حتى ينضج البشاميل ثم اقوم بوضع المبح والغلفل الاسود

في بايركس ادهنه بالزبدة ثم اقوم برص البطاطس المسلوقة والمقطعة شرائح في البيركس بطريقة داءرية ومنظمة واضع اللحم المفرومة وبشاميل ثم اقوم بعمل طبقة ثانية مت البطاطس بطريقة داءرية ومنظمة ثم اضع جبن شيدر مبشور واخيرا اضع البشاميلواضعة البيركس في فرن درجة جرارته١٨٠درجة لمدة وبع ساعة ريحمر وجه البطاطس في شواية الفرن وبالهنا يارب