દૂધી છીણ, ચણાનો લોટ, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, મીઠું પ્રમાણસર નાખી મિક્ષ કરો પછી તેમાં થી કોફતા ગરમ તેલ મા તળી લો.

ડુંગળી, ટામેટાં, લસણ, કાજુ નાખી મિક્ષર મા પેસ્ટ બનાવી લો.

કડાઇ મા તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પેસ્ટ નાખી બરાબર હલાવવું. તેલ છુટુ પડે ત્યા સુધી ચડવા દો.

પછી તેમાં મીઠુ જરુર મુજબ,લાલ મરચું, હળદર, ધાણા જીરું, ગરમ મસાલો નાખી ૨-૩ મિનિટ સુધી ચડવા દો. પછી તેમાં ક્રીમ નાખી હલાવો. જરુર લાગે તો થોડુ પાણી નાખો અને ચડવા દો. પછી તેમાં કોથમીર નાખી દો.

એક બાઉલમાં ગ્રેવી લઈ તેમાં કોફતા નાખી પરાઠા, નાન સાથે સવઁ કરો