कैरी के छिलके निकाल लिजिए और कुकर मे एक कप पानी डालकर पका लिजिए और एक सिटी आने लगे तब उतार लिजिए और ठंडा होने पर इसका पल्प निकाल लिजिए

पुदीना भी मिला लिजिए और बारीक पीस लिजिए सभी को चलनी से छान लिजीये और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए

पन्ना तैयार है ये बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे ऐसे भी पिया जा सकता है और इसमे बर्फ के टुकडे डाल कर भी सर्व कर सकते हैं गर्मियों के लिए ये बहुत गुणकारी पेय है