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Bolinho de chuva da D. Guilhermina
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Foto de Bolinho de chuva da D. Guilhermina

Bolinho de chuva da D. Guilhermina

Jaqueline Marçal Xavier
Jaqueline Marçal Xavier @jackiemarcal
Maringá - Pr

O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva

O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva

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Bolinho de chuva da D. Guilhermina

Jaqueline Marçal Xavier
Jaqueline Marçal Xavier @jackiemarcal
Maringá - Pr

O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva

O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva

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Ingredientes

Aprox. 50 min.
  • 1 xícaraleite
  • 1 xícaraaçúcar
  • 1ovo inteiro
  • 1 colher de sopafermento em pó
  • 2 xícarasfarinha de trigo (aproximadamente)
  • quanto basteóleo suficiente para fritar
  • quanto basteaçúcar e canela em pó para polvilhar
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Passos

Aprox. 50 min.
  1. 1

    Misture o leite, o açúcar,o ovo e o fermento;

  2. 2

    Aos poucos adicione a farinha de trigo. A massa deve ficar meio mole (pegajosa);

  3. 3

    Coloque o óleo para esquentar. Pode ser numa panela pequena, uns 2 dedos de óleo são suficientes;

  4. 4

    Com a ajuda de 2 colheres de sopa, "pingue" a massa no óleo quente e vá controlando a fritura. O óleo não deve ser muito quente. Os bolinhos têm que ficar douradinhos por fora e cozidos por dentro;

    Foto do passo 4 de Bolinho de chuva da D. Guilhermina
  5. 5

    Misture açúcar e canela em pó a gosto e passe os bolinhos depois de fritos. Sirva ainda quentinhos.

    Foto do passo 5 de Bolinho de chuva da D. Guilhermina
    Foto do passo 5 de Bolinho de chuva da D. Guilhermina
    Foto do passo 5 de Bolinho de chuva da D. Guilhermina
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Jaqueline Marçal Xavier
Jaqueline Marçal Xavier @jackiemarcal
em 11 de julho de 2020, 20:48
Maringá - Pr
"Vive dentro de mim a mulher cozinheira.Ela mora aqui, mas gosta de sair e dar longos passeios, tirar longas férias.Mas volta. Mora na cozinha, mas não é só a cozinha.Ama a viagem, o caminho, a história.Aromas, sabores, memórias.Formas, cores, formas, causas, causos, sintomas... Pessoas.“Oi vó!”Preciso voar.Preciso pousar. E te convido.A cozinha é o melhor lugar.Aqui, vamos falar de uma cozinha simples, compartilhada, descomplicada.De comer com as mãos, de lamber o prato.De comer junto ou sozinho.De beber.Vamos falar de gente.Gente diferente, diversa, convivendo, se respeitando e se divertindo.Essa é a minha cozinha, uma extensão de casa, um lugar de leveza, de encontros, de boas conversas.Sejam sempre bem-vindos, sintam-se em casa.Com afeto."
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