Bolinho de chuva da D. Guilhermina

O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva
Bolinho de chuva da D. Guilhermina
O bolinho de chuva é receita icônica da infância na casa da vó. Por não precisar de muitos ingredientes e nada muito especial era o lanchinho que saia nas tardes chuvosas ou não, porque mesmo em dias ensolarados ele é deliciosa companhia. Ficou famoso mundialmente por "engordar" a mesa do Sítio do Pica-pau Amarelo, obra de Monteiro Lobato. Preparado pelas habilidosas mãos da Tia Nastácia encantava a todos no imaginário e na vida real. #bolinhodechuva
Passos
- 1
Misture o leite, o açúcar,o ovo e o fermento;
- 2
Aos poucos adicione a farinha de trigo. A massa deve ficar meio mole (pegajosa);
- 3
Coloque o óleo para esquentar. Pode ser numa panela pequena, uns 2 dedos de óleo são suficientes;
- 4
Com a ajuda de 2 colheres de sopa, "pingue" a massa no óleo quente e vá controlando a fritura. O óleo não deve ser muito quente. Os bolinhos têm que ficar douradinhos por fora e cozidos por dentro;
- 5
Misture açúcar e canela em pó a gosto e passe os bolinhos depois de fritos. Sirva ainda quentinhos.
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