सबसे पहले चावल,उड़द दाल और मेथी दाने को रात भर भिगो लीजिए,उसके बाद अच्छे से धोकर उसको मिक्सी में अच्छी तरह से ग्राइंड कर लीजिए साथ ही 10 मिनट के लिए पोहा को गिरगला दीजिए, फिर मिक्सी में पोहा को भी मिक्स करके ग्राइंड कर लीजिए सभी सामग्री को अच्छे से ग्राइंड कर लीजिए उसके बाद उसको फर्मेंट होने के लिए 7 से 8 घंटे तक रख दीजिए.