Rántott cukkini és egyéb zöldségek

Egyszer olvastam valahol, hogy a magyarok mindent is kirántanak. Nagymamám ezt bizonyította be, amikor egyszer zöldbabot is panírozott, amikor a cukkinit készítette. Olyan sikert aratott a családban, hogy azóta rendszeresen készít nekünk. :)

Olvass tovább

Rántott cukkini és egyéb zöldségek

Tímea @mladoniczkitimi_23

Őrbottyán

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

6 adag

2 dbzsenge cukkini vagy patiszon
2 nagy fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintliszt
ízlés szerinttojás
ízlés szerintprézli
1 dbzsenge karalábé
1 marékzsenge zöldbab

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A zöldségeket megmosom, megpucolom, ha kicsit keményebb magok vannak a cukkiniben, akkor kanállal kiszedem belőle. A cukkinit, karalábét, hagymát felszeletelem és egymásra rétegezve egy tálba teszem a zöldbabbal együtt, rétegekenként sózom. Az egészet állni hagyom.
2

Miután levet eresztette a szokásos módon panírozom.
3

Forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütöm, papírtörlőre szedem, hogy a felesleges olajat leitassam róla.
4

Amit nem sütök meg frissem azt egy tálcán elrendezve fagyasztóba teszem. Amikor megfagytak be lehet tenni őket zacskóba. Kiolvasztás nélkül sütöm forró olajban. Olyan, mint ha friss lenne.