نضع السكر على النار ولا نحركه حتى يبدأ في الذوبان وعندها ممكن نقلبه حتى يذوب تماما ونضيف مكعب الزبدة ونقلب حتى يذوب وبكده الكراميل جاهز نبدأ فورا في الفشار

نضع الزيت في حلة على النار ونختبرها بواحدة من الذرة عندما تنتفخ نضيف باقي الذرة ونغطي الحلة هنسمع صوت فرقعة الفشار ونستنى لما الصوت يهدى تماما

نشيل الغطاء ونضيف الكراميل وهو سخن والفشار سخن ونقلب كويس ونفرشة على ورق زبدة او نسيبه في الحلة لما يبرد وبعدين نفكه من بعضه ويقدم ، بالهنا