Saus Tomat Homemade
saus tomat simple ga ribet2...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat, iris silang bagian atasnya (agar mudah dikupas, jgn sampai tembus ke bijinya ya biar ga keluar waktu direbus)... lalu rebus sekitar 5 menitan atau sampai kulit mengelupas.. angkat lalu bilas dgn air mengalir, lalu kuliti..
- 2
Cincang bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. masukkan tomat yg sudah dikuliti dan bawang putih ke dalam blender. lalu blender hingga halus (jgn ditambah air ya, tomatnya sudah sangat berair)
- 3
Masak diatas api sedang cenderung kecil, masukkan gula, merica dan garam, masak hingga mendidih. koreksi rasa. (jika dirasa kurang garam bisa ditambah).. aduk2 trus sampai mendidih. Matikan. (Adonan saus bisa disaring agar hasilnya benar2 halus seperti yg botolan, kalo mau sidikit ada tekstur bisa tidak disaring)
- 4
Campurkan maizena dan air, masukkan kedalam adonan saus utk mengentalkan. masak kembali sampai tanak dan mengental (+-45 menit), dgn api kecil dan aduk sesekali agar tidak menempel dan gosong bagian bawahnya. Matikan api dinginkan.
- 5
Setelah dingin bisa ditaruh dalam cup atau botol.. taruh dalam lemari es (punya saya bisa tahan sampai 2 bulan)..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar