Campur tepung tapioka dengan tepung terigu irisan daun bawang, bumbu merica, bawang putih, garam yang telah diuleg... tambahkan masako....jangan lupa masukkan cacahan sosis diuleni dengan air panas... uleni terus sampai kalis....

Cuci bersih tusuk sate.... lilitkan tepung...

Panaskan air hingga mendidih,,, masukkan sate tadi... setelah mengembang angkat... kukus dipanci kukusan hingga berubah warna menjadi kecoklatan....

Siapkan telur siap untuk balutan menggoreng.... goreng sate dengan balutan telur... ulangi celupan sampai 3 kali Hingga balutan menjadi bagus ok... siap dicoba kannn