સૌ પ્રથમ 1 મરચું,ટામેટું,ડુંગળી,મગજતરી ના બીજ,1 તજ, 2 લવીંગ, હળદર,મીઠું ને બોઇલ કરી લો. ત્યારબાદ તેને ઠંડું થવા દો. ત્યારબાદ લસણ અને બોઇલ કરેલ સામગ્રી ને ક્રશ કરી પ્યુરી તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ 1 કેપ્સિકમ મરચું સમારી લો. ત્યારબાદ ટીન ના તપેલા માં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થય જાય પછી તેમાં જીરું, તજ,લવીંગ ને એડ કરો. ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા મરચા એડ કરો.

ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી પ્યુરી એડ કરો. ત્યારબાદ તેમાં મરચું પાઉડર,હળદર,મીઠું, અને કિચન કિંગ મસાલો એડ કરો. ત્યારબાદ તેને હલાવી લો.

ત્યારબાદ તેમાં તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ચડવા દો. ત્યારબાદ પનીર ના નાના નાના ટુકડા કરી લો. ત્યારબાદ પનીર ને શાક માં એડ કરો.

ત્યારબાદ તેને હલાવી ને 3 4 મિનિટ ચડવા દો. ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર એડ કરો. ત્યારબાદ તૈયાર છે હોટલ જેવું સ્પાઇસી પનીર નું શાક.