Gluténmentes tortellini

Name: Gluténmentes tortellini
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 150 g rizsliszt; 50 g tápiókakeményítő; 2 db M-es tojás; 1 teáskanál só + 1 teáskanál a főzővízbe; A töltelékhez:; 80 g darált hús; 10 g Csodakonyha Carbonara/Bolognai szósz; 1 csipet só; A tetejére:; ízlés szerint reszelt sajt, ketchup, majonéz

M. Ildikó @Ildiko_

#glutenmentesizlik3

Olvass tovább

Gluténmentes tortellini

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 adagra

A tésztához:
150 grizsliszt
50 gtápiókakeményítő
2 dbM-es tojás
1 teáskanálsó + 1 teáskanál a főzővízbe
A töltelékhez:
80 gdarált hús
10 gCsodakonyha Carbonara/Bolognai szósz
1 csipetsó
A tetejére:
ízlés szerintreszelt sajt, ketchup, majonéz

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Összegyúrom a tészta hozzávalóit. Nagyon pici vizet adok hozzá, ha szükséges. Nekem nem kellett.
2

Rizslisztes nyújtólapon 1 mm vékonyra kisodrom. Egy kávés pohár tetejével kb. 4 cm átmérőjű köröket szaggatok ki a tésztából.
3

Összekeverem a töltelék hozzávalóit.
4

A kör alakú tésztákra kb. fél kásvés kanál töltelék mennyiséget rakok. Félbehajtom a kört, a széleit összenyomogatom, aztán a két végét összecsipem. Ha nem ragad eléggé, kicsit vizezem a szélét.
5

Tálcára rakom a tortellini darabokat és 20 percig szárítom az ablakban.
6

Forró sós vízben kb. 7 perc alatt kifőzöm.
7

Leöntöm ketchuppal, rászórom a tetejére a sajtot.
8

Készen is van, jó étvágyat kívánok hozzá!
9

Tippek: a tortellini le is fagyasztható. A nyújtás végén megmaradt tésztát nagy lyukú reszelőn lereszelve finom levesbetét is készíthető az ebédhez.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

M. Ildikó @Ildiko_

Közzétéve: 2020. július 18., szombat, 11:41

Lisztérzékeny kisfiú édesanyjaként próbálok megismerkedni a gluténmentes sütés-főzés alapjaival. A számomra már jól bevált alaprecepteket gyűjtöm magamnak ebbe a profilba.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

M. Ildikó @Ildiko_

2021. február 11., csütörtök, 12:15

Azt végképp nem értem, hogy miért nem főtt meg. Felforralod a vizet, beledobod a tésztát és pár perc múlva feljön a tetejére. Egyszerre mindet azért nem teszed bele főni, ha háromszoros mennyiséget csinálsz, harmadolod.

Kulcsszavak

Tortellini

Hasonló receptek

További ajánlott receptek