M. Ildikó

A keksz alaphoz: • vaj • Gullón Maria gluténmentes keksz • A tortához: • mascarpone • tejföl • porcukor • vaniliás cukor • tojás • gluténmentes liszt • A tetejére: • málna •

rizottó rizs /gömbölyű szemű/ • spárga • fehérbor • étolaj • só • margarin • vöröshagyma • A zöldség alapléhez: • nagy sárgarépa • nagy fehérrépa • zeller gumó • zellerzöld •

közepes vöröshagyma • húsleves alaplé /sós/ • étolaj • rizsliszt • bors • kakukkfű • sajt /füstölt francia sajtok, eidami sajt jobban illik ehhez az ételhez/ • gm bagett

Schär C liszt • Ráma • tojás • só • őrölt kömény vagy lenmag • tejföl /vagy helyette víz/

tej • margarin • porcukor • gluténmentes kakaópor • gluténmentes győri édes keksz /225 dkg/ • kekszpor, ha van itthon

étcsoki /gluténmentes/ • vaj/margarin • tojás • porcukor • liszt /Schär mix C/

liszt /Schär mix C/ • porcukor • margarin • citrom reszelt héjja • citrom leve • darált dió • M méretű tojás • sütőpor /gluténmentes/ • vaníliás cukor

rizsliszt • Miklos Its up liszt • tojás • élesztő • túró • margarin/zsír • Reszelt sajt a tetejére • tojásssárgája a tetejére

A tésztához: • Schar Mix C liszt • tojás+1 db sárgája • vegyes virágméz • vaj • porcukor • Lucullus mézeskalázs fűszerkeverék • gluténmentes sütőpor • reszelt citrom héj • A díszítéshez: • tojásfehérje • porcukor •

rizsliszt • reszelt alma • cukor • tojás • növényi margarin • szódabikarbóna • fahéj • citrom reszelt héjja

A leveshez: • zöldborsó • sárgarépa • fehérrépa • gm levestészta • ételízesítő • só • zöldségzöldje (nekem most nem volt itthon) • A májgaluskához: • konzerv májkrém • tojás • só + a főzővízbe is •

reszelt trappista sajt • krémsajt • tej • főzőtejszín • víz • só • bors • gluténmentes ételízesítő • fokhagyma • újhagyma • burgonyapehely • étolaj vagy 5 dkg margarin

A süteményhez: • köles • tej • víz • tojás • cukor • margarin • vaníliás cukor • porcukor a díszítéshez • A gyümölcsöntethez: • őszibarack (a megpucolt súlyt mértem) • cukor •

A tésztához: • rizsliszt • tápiókakeményítő • M-es tojás • só + 1 teáskanál a főzővízbe • A töltelékhez: • darált hús • Csodakonyha Carbonara/Bolognai szósz • só • A tetejére: • reszelt sajt, ketchup, majonéz

A piskótatésztához: • tojás • cukor • rizsliszt • só • A belsejébe: • banán • A krémhez: • mascarpone (Aldi vagy Spar saját márkást szoktam használni) • habtejszín • tojássárgája • porcukor •

levendula (szár nélkül, kb. kettő csokor) • citrom • citrompótló (10 g) • cukor • víz

A pitához (5 db): • rizsliszt • tápiókakeményítő • burgonyakeményítő • útifűmaghéj • friss élesztő • langyos víz • só • két evőkanál étolaj • A salátához: • nagy pohár natúr joghurt • Lucullus Tzatziki mártás alappor •

Schär Mix C gluténmentes liszt • tojás • só • étolaj • víz

A gombóchoz: • túró • rizsdara • tojás • só • gluténmentes zsemlemorzsa • étolaj • A mártáshoz: • tejföl • cukor • vaníliás cukor

A leveshez: • csirkezúza • közepes db vöröshagyma • közepes sárgarépa • közepes fehérrépa • fagyasztott zöldborsó • karfiol • tojássárgája • tejföl • só • bors, tárkony, zeller, delikát ízlés szerint a fűszerezéshez • citromlé •