Gumisüti

Name: Gumisüti
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 . Réteg:; 3 db l-es méretű tojás; 5 evőkanál porcukor; 1/2 dl víz; 2 evőkanál étkezési zselatin; 3 evőkanál vaníliás cukor; 2 . Réteg:; 3 db l-es méretű tojás; 5 evőkanál porcukor; 1/2 dl víz; 2 evőkanál étkezési zselatin; 3 evőkanál vaníliás cukor; 2 evőkanál holland kakaópor; 3 . Réteg:; 6 dl 20%-os tejföl; 6 evőkanál porcukor; 3 evőkanál vaníliás cukor; 1/2 dl víz; 2 evőkanál étkezési zselatin; 4 . Réteg:; 1,5 dl víz; 2 evőkanál étkezési zselatin; 2,5 dl szörp (málna, szamóca, fekete ribizli)

Edina Furkó @cook_edinafurko

Nyíregyháza

Régóta lapult ez a recept a kézzel írott süteményes könyvemben. Most volt alkalmam elkészíteni, mert együtt ünnepeltünk a családdal, és ők nagyon szeretik. Kicsit időigényes a dermedés miatt, de megéri a végeredmény!
😍

Olvass tovább

Gumisüti

Edina Furkó @cook_edinafurko

Nyíregyháza

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 120 perc

1 tepsi

1. Réteg:
3 dbl-es méretű tojás
5 evőkanálporcukor
1/2 dlvíz
2 evőkanálétkezési zselatin
3 evőkanálvaníliás cukor
2. Réteg:
3 dbl-es méretű tojás
5 evőkanálporcukor
1/2 dlvíz
2 evőkanálétkezési zselatin
3 evőkanálvaníliás cukor
2 evőkanálholland kakaópor
3. Réteg:
6 dl20%-os tejföl
6 evőkanálporcukor
3 evőkanálvaníliás cukor
1/2 dlvíz
2 evőkanálétkezési zselatin
4. Réteg:
1,5 dlvíz
2 evőkanálétkezési zselatin
2,5 dlszörp (málna, szamóca, fekete ribizli)

Mentve

Elkészítés

kb. 120 perc

1

1. Réteg : a három tojássárgáját habosra kikavarjuk a porcukorral, vaníliás cukorral. A három tojás fehérjéből keményen habot verünk. Ezt a habos tojássárgájához adjuk. Jól eljeverjük. A vízben felfőzzük a zselatint, kavargassuk, hogy langyosra hűljön, majd öntsük bele a tojásos krémbe, jól keverjük el. Öntsük a masszát egy kb. 25*35 cm-es tepsibe, majd dermedésig tegyük be a hűtőbe.
2
3

Amikor teljesen megdermedt, akkor készítsük el a második réteget. Ugyanúgy készül, mint az első, annyi különbséggel, hogy a tojások sárgájához adjuk a kakaót is, úgy habosítjuk ki.
4
5

Öntsük a már megdermedt krémre, oszlassuk el, majd ismét tegyük a hűtőbe dermedni.
6

Ha megdermedt, készítsük el a harmadik réteget. A tejfölt kavarjuk habosra a porcukorral, vaníliás cukorral. A vízben felfőzzük a zselatint, kavargassuk, hogy langyosra hűljön, majd adjuk a tejfölhöz. Jól kavarjuk össze, öntsük a már megdermedt második rétegre. Oszlassuk el, tegyük be a hűtőbe dermedni.
7

Amikor megdermedt, akkor jöhet az utolsó réteg. A vízben felfőzzük a zselatint, hozzáöntjük a szörpöt. Ismét kavargassuk, hogy langyosra hűljön, majd öntsük a tejfölös rétegre. Tegyük be a hűtőbe, hagyjuk megdermedni.
8

Amikor az utolsó réteg is megdermedt már fogyasztható is!
9

Jó étvágyat hozzá! 😀