ચોખા ને એક તપેલી માં લઇશું.૨ વાર પાણી થી બરાબર ધોઈ લેવું. તેમાં પીવાનું પાણી ઉમેરી લઇશું. ૭ કલાક માટે કે આખી રાત સુધી રહેવા દઇશું

બીજા વાસણ માં દાણ, મેથી લઇશું.૨ વાર પાણી થી બરાબર ધોઈ લેવું. તેમાં પીવાનું પાણી ઉમેરી લઇશું ૭ કલાક માટે કે આખી રાત સુધી રહેવા દઇશું.

ખીરા માં દહીં મીશ્ર કરીને લીસુ વાટીશું.

આ ખીરા ને એક ટાઇટ ડબ્બા મા ભરી લઇશું. તેના ઉપર વજન મૂકી દો. આથો આવવા દઇશું.૪ થી ૫ કલાક માટે તો મુકો. તમારા ત્યાં નું વાતાવરણ રહેતું હોય તે પ્રમાણે મુકો.