504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
Cemilan madumongso ini sudah agak langka yaaa... kita temukan dipasaran.
Tetapi,.. di daerah tertentu jenis cemilan ini.masih ada loo..terutama wilayah pulau jawa bag timur tepatnya asal daerah kelahiranku..ditoko oleh², madu mongso bisa kita temukan dengan beberapa jenisnya ada yg berbahan ketan hitam.ada yang berbahan ketan putih..
Daan madumongso berbahan tape ketan putih biasanya ada yg berwarna coklat ( krn menggunakan gula merah) atau warna hijau karena berbahan tape pandan hijau.
Nah mumpung saya punya tape ketan hitam, yuk kita olah tapenya menjadi madumongso hitam manis😃...gak sulit kok bikin ini... hanya butuh kesabaran saja..🤗😃
23/7/20 ( M.8_GATNL)
Source.:Rsp Ibuk.
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_bekasi
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity
Bismilah.
504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
Cemilan madumongso ini sudah agak langka yaaa... kita temukan dipasaran.
Tetapi,.. di daerah tertentu jenis cemilan ini.masih ada loo..terutama wilayah pulau jawa bag timur tepatnya asal daerah kelahiranku..ditoko oleh², madu mongso bisa kita temukan dengan beberapa jenisnya ada yg berbahan ketan hitam.ada yang berbahan ketan putih..
Daan madumongso berbahan tape ketan putih biasanya ada yg berwarna coklat ( krn menggunakan gula merah) atau warna hijau karena berbahan tape pandan hijau.
Nah mumpung saya punya tape ketan hitam, yuk kita olah tapenya menjadi madumongso hitam manis😃...gak sulit kok bikin ini... hanya butuh kesabaran saja..🤗😃
23/7/20 ( M.8_GATNL)
Source.:Rsp Ibuk.
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_bekasi
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity
Bismilah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan tape ketan hitam dan buat santan kental..~ panaskan santan kentalnya dan setelah mendidih matikan.apinya.~siapkan wajan anti lengket dan masak kembali santan kanilnya saja.( bag santan yg menggumpal dilapisan atas dan tambahkan gula pasir.
- 2
Aduk² dan mendidih dan seperti berbusa lalu tambahkan garam.aduk lagi.tambahkan semua bahan tapenya.aduk² rata sampai tetcampur dengan baik, jangan sampai gosong.bila perlu kecilkan panas apinya.
- 3
Aduk sampai santan asat dan benar² santan kering dan tekstur dodol sedikit mengeras (berat jika diaduk) lalu matikan api dan pindah di mangkok.dinginkan.
- 4
Setelah dingin ambil 1 sdm dan pulung/bulatkan dan bungkus plastik bening dan ikat /kuncir plastiknya dengan benang atau pita kawat...lakukan sampai bahan dodol habis.dan siap untuk dinikmati kapan saja. Humm wangi dodolnya.legit dan gurih...👍👍
- 5
Poto cantik dulu ah...sayang gambar ini kalau di buang 🤭🙏
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)