Kedvenc zsemle/buci a'la Dorci (tejmentesen is leírva)
A család kedvence ez a zsemle, amely házi hambugerhez is tökéletes, de hétköznapra sima zsemlének is nagyon finom. Unokaöcsikém miatt tejmentesen szoktam készíteni, így a recept hozzávalóinál feltüntetésre kerül mindkét változat.
Kedvenc zsemle/buci a'la Dorci (tejmentesen is leírva)
A család kedvence ez a zsemle, amely házi hambugerhez is tökéletes, de hétköznapra sima zsemlének is nagyon finom. Unokaöcsikém miatt tejmentesen szoktam készíteni, így a recept hozzávalóinál feltüntetésre kerül mindkét változat.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a 360 ml tejet meglangyosítom, belerakom a 2-3 teáskanál cukrot, valamint a porélesztőt, majd félreteszem, és megvárom, míg felfut. Eközben egy kis tálba beleütök 1 egész tojást és egy kézi habverővel felverem, majd azt is félrerakom.
- 2
Ezután egy nagy tálba kimérek 250 g sima és 250 g teljes kiőrlésű lisztet.
- 3
Egy kisebb edényben megolvasztom a 60 g vajat. Ezután a liszthez hozzáadom az 1 teáskanál sót, a felvert tojást, a felfuttatott élesztőt és az olvasztott vajat. 8-10 percig kézzel dagasztom. Ha szépen elvált az edény szélétől, pici olajjal meglocsolom és a 40°-os sütőben kétszeresére kelesztem.
- 4
Ha megkelt, kiborítom egy (szilikon) deszkára és 8 egyenlő részre osztom, majd zsemléket formázok belőle. A sütőt 160°-ra előmelegítem. Közben a zsemléket lekenem a másik tojással és szezámmagot szórok a tetejére.
- 5
Ezután a 160°-os sütőben 25-30 perc alatt megsütöm és lehet tálalni. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊😊😊
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)