اغلسلى السمك كويس اوي وضيفى على الدقيق وادعكى بيها والخل والليمون والملح وسبيها نص ساعة

وبعدين اغسليه ثاني كويس وتبليه بالخلطه وحطى في الدقيق المتبله بالنشا والبيكنج بودر وطبق في ماء سقطى في وشيلى بسرعه حطى في الزيت على نا عليه وكرارى كله بنفس الطريقة وبالف هنا