سمك بلطي كبير, كيلو سمك معكرونه, 10 فصوص ثوم، ملعقة ملح، ملعقة كمون، فلفل اسود، ليمون، بهارات سمك، طماطم مكعبات، كرفس, رز مصري عادي او حسب الموجود, بصلات, كزبره خضراء, بقدونس, خيارتين, 3 حبات طماطم للسلطه, زيت, نصف كوب ليمون, زيت للقلي، دقيق لتبدير السمك عليه ملعقة نشأ حتى يكون مقرمش
