Coffee Chiffon Cake

Name: Coffee Chiffon Cake
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN A (mixer hingga soft peak); 5 putih telur; 50 gram gula; 1 sdm air jeruk; BAHAN B (mixer speed rendah); 5 kuning telur; 30 gram gula (tambahi bila suka manis); BAHAN C (Campur); 2 sdm kopi diseduh 100 ml air panas; 80 ml minyak jagung; 60 ml susu; BAHAN D (campur rata); 130 gram tepung terigu protein rendah; 1 sdm susu bubuk; 2 sdm maizena

Resep Mamaku @cook_25009479

Jogja

Resep ini sebenarnya rebake dari temen baking Dea Gustina Fajar .. gemes saja lihat postingan Chiffonnya berkeliaran dan akhirnya eksekusi sendiri. Masih kurang kering jadi bagian samping mengkerut, tapi secara keseluruhan sukses deeeeh ... menul menul empuk

Lebih banyak

Coffee Chiffon Cake

Resep Mamaku @cook_25009479

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

16 potong

BAHAN A (mixer hingga soft peak)
5putih telur
50 gramgula
1 sdmair jeruk
BAHAN B (mixer speed rendah)
5kuning telur
30 gramgula (tambahi bila suka manis)
BAHAN C (Campur)
2 sdmkopi diseduh 100 ml air panas
80 mlminyak jagung
60 mlsusu
BAHAN D (campur rata)
130 gramtepung terigu protein rendah
1 sdmsusu bubuk
2 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Bahan A mixer hingga kaku, sisihkan
3

Bahan B mixer hingga kental
4

Setelah campuran kuning telur kental, tambahkan bahan C (campuran kopi, minyak dan susu)
5

Setelah itu campurkan bahan D (terigu, susu dan maizena) mixer low speed
6

Matikan mixer, masukan bahan A secara bertahap, aduk pakai spatula, masukan ke dalam loyang bongkar pasang tanpa dikasih mentega
7

Oven 50 menit api 160 -175
8

Setelah matang langsung dijungkirkan biar tidak kempes
9

Selamat Menikmati