સૌ પ્રથમ લોટ ચાળી લો. તેમાં તેલ, જીરૂ અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી લો.તેમાં થોડું તેલ નાખી બરાબર મસળી લો.

હવે તેના નાના લુવા કરી પાતળી પૂરી વણી લો. બધી પૂરી વનાઈ જાય પછી ગેસ પર તેલ ગરમ કરો તેલ બરાબર ગરમ થાય એટલે મધ્યમ આંચ પર પૂરી તળવી.

પૂરી બરાબર તળાઈ જાય એટલે એક પ્લેટ માં કાઢી લો. પછી આ પૂરી ચા સાથે માણો.