اول پیاز رو خلالی کنید با پیچ کم رو شعله بذارید وقتی کمی پیاز شیشه ای شد زردچوبه و نمک رو اضافه کنید خوب سرخ کنید و از ماهیتابه جدا کنید (خودم نیمه سرخ میکنم همیشه چون خانواده میگن خوشمزه تر میشه)

بعد حالا کوکتلای ورقه ای شده رو به ماهیتابه اضافه کنید فلفل قرمز بزنید و سرخ کنید حالا پیاز و رب و فلفل دلمه رو بهش اضا فه کنید و هم بزنید و پنج دقیقه بذارید با پیچ کم درشو بذارید تا بپزه بعد خاموش کنید و با نون باگت یا نون لواش و.. میل کنید نوش جان