Kupas singkong, cuci bersih, potong- potong sesuai selera

Rebus singkong dan masukan daun salam atau di kukus sampai matang

Haluskan ketumbar, garam daun bawang putih beri air es.

Masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es yg sudah dicampur dg bumbu tadi, pastikan semua singkong terancam semua. Diamkan selama 15-30 menit, boleh di simpan di kulkas tuk hasil yg lebih maksimal

Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng tunggu sampai panas, masukkan singkong, goreng singkong hingga ke kuningan2 atau matang, taruh di tempat piring saji.