Citromos-meggyes pite habbal
#tejmentes
Citromos alap, meggyes pudingos krém és jó sok hab a tetején.
Citromos-meggyes pite habbal
#tejmentes
Citromos alap, meggyes pudingos krém és jó sok hab a tetején.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit kimérjük egy tálba. A vajat hidegen, apró kockákra vágva adjuk hozzá. A citrom héját belereszeljük és a felének a levét is hozzáadjuk.
- 2
Időigényes, mire a kezünk melegétől a vaj megolvad annyira, hogy a tészta összeálljon. Összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva egy órára hűtőbe tesszük. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket.
- 3
Két üveg meggybefőttet leszűrünk úgy, hogy felfogjuk a levét. 70dkg lecsepegtetett meggyet kapunk. Összekeverjük a zsemlemorzsával és a cukorral. (Ha savanyú a meggy, tegyünk bele egy kicsivel több cukrot.)
- 4
2 dl meggybefőtt lével elkeverjük a vaníliás pudingport és sűrű pudingot főzünk belőle. Ha kihűlt, elkeverjük a meggyel.
- 5
A tésztát pihentetés után egy picit átgyúrjuk. Én kézzel nyomkodtam szépen bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (24x37cm) Villával megszurkáljuk, hogy ne púposodjon fel.
- 6
Beletöltjük a meggyes tölteléket. 190 C fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Közben a tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük.
- 7
25 perc elteltével kivesszük a tésztát és rátesszük a habot, majd további 15-20 percig sütjük. Kihűlve szeleteljük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek