एक पतीले में पानी गर्म करे उसमे नूडल्स उबलने के लिए डालें एक चम्मच ऑयल डालदें । चाऊमिन जब पक जाए उसे चन्नी में छानकर ठंडे साफ पानी से धो ले।

एक कढ़ाई में ऑयल गर्म करे उसमे प्याज़ पत्ता गोभी, ओर शिमला मिर्च को 2 मिनट तक पकाये उसमे सारी सॉस,ओर अजीनोमोटो डालदें। (नमक ध्यान से डाले क्योंकि काले सिरके में नमक की मात्रा ज्यादा होती है)

सारे मसाले ओर सॉस डालने के बाद उबली हुई चाऊमिन डाले अछे से 5 मिनट तक पकाये ओर गरमागरम स्ट्रीट स्टाइल चाऊमिन परोसे।