A 6 tojást szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval felverjük, a sárgáját a 6 kanál cukorral elkeverjük és hozzáadjuk a 4 kanál lisztet majd 6 kanál vizet. Ezeket jól elkeverjük majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.

A kapott masszát 3 részre osztjuk külön tálakba. Lesz egy kakaós egy diós és egy sima majd. A kakaóshoz hozzáadjuk az 1 kanál kakaót és egy kis rum aromát, a dióshoz a 2 kanál diót valamint ízlés szerint akar pár szem darabolt diót is, a natúr részhez még 2 kanál lisztet keverünk, én egy kis vanília aromát szoktam hozzá még tenni.

A 3 keveréket egy sütőpapírral kibélelt kisebb tepsibe öntjük egymás mellé, ahol összeérnek villával kicsit összemosom márványosra. Ezután 200 fokra előmelegített sütőbe tűpróbáig sütöm.

Míg sül a piskóta megfőzöm a pudingokat is, fél liter tejben 2-2 csomaggal. Majd félreteszem hűlni őket. A habtejszínt is habbá verem.

Ha már a piskóta és a pudingok is kellően kihűltek nekiállhatunk az összeállításnak. Ehhez egy nagyobb tálra lesz szükségünk. A piskótát szét tépkedjük ízlés szerinti méretűre kb. 1-2 cm. Elkezdjük a rétegezést a piskótával majd rákanalazzunk mindkét pudingból hogy többnyire befedje a piskóta sort aztán jöhet rá a tejszínhab hogy az is befedje es kezdjük újra a piskótával. Úgy gazdálkodjunk hogy a teteje tejszínhab maradjon. Kakaóval megszórjuk és hűtőben pihentetjük.

Én még szoktam pár soronként diót es mazsolát szórni bele illetve rummal vagy meggylikorrel itt-ott meglocsolni is de ez már ízlés kérdése. 😁😊