اول فر روشن کنید دوم تخم مرغ و ماست هم دما محیط باشه...

اول زرده و سفیده جدا کنید اول سفیده با یک لیوان شکرو وانیل خوب هم بزنید طوری که وقتی برعکس میکنید نریزه

بعدش برین زرده با یک لیوان شکر دیگه خوب هم بزنید بهش ماست اضافه کنید هم بزنید بعدش پنیرخامه اضافه کنید هم بزنید حالا آرد که بهش بکینگ پودر و جوش شیرین اضافه کردید به مواد اضافه کنید هم بزنید وسفیده هم اضافه کنید هم زدین داخل قالب چرب شده بریزین در فر قرار دهید وقتی خلال زدی تنش نچسبید یعنی زیرش پخته بالا فر روشن کن طلایی شد چیزکیک ژاپنی آماده