تذّوب الزبدة في طنجرة ع النار وتضاف الشعيرية وتحمس قليلا ثم يضاف الحليب المحلى والفستق المطحون ملعقتين وتستمر بالتحريك على نار هاديه مدة دقيقتين وتشكل بقوالب صغيرة حسب الرغبة او الغالب الموجود انا غالبا استعمل قالب الثلج وترش بالوجه الفستق المطحون الباقي