Tahu Susur

Name: Tahu Susur
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu protein rendah; secukupnya Air; 16 buah tahu putih; 2 siung bawang putih besar; 1/2 sdt merica; 2 buah kemiri; secukupnya Garam dan penyedap; 1 buah wortel, iris memanjang, tipis saja; 4 lembar daun kobis, iris lembut; Segenggam taoge; Daun bawang dan seledri s

dheey-MaBelle @cook_5173818

Yogyakarta

Malam Idul Adha, nemu tahu di kulkas. Daripada nganggur keburu kelamaan. Auto kepikiran bikin tahu susur, apalagi udah ada bahan lainnya. Dimakan pas anget-anget yummy banget. Cocol sambel atau gigit cabe rawit, mantap banget.

Lebih banyak

Tahu Susur

dheey-MaBelle @cook_5173818

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

16 pcs

Bahan adonan
200 grterigu protein rendah
secukupnyaAir
16 buahtahu putih
Bumbu (haluskan)
2 siungbawang putih besar
1/2 sdtmerica
2 buahkemiri
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan isian
1 buahwortel, iris memanjang, tipis saja
4 lembardaun kobis, iris lembut
Segenggamtaoge
Daun bawang dan seledri s

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tahu putih. Rendam tahu ke dalam larutan air garam, sekitar 5 menit. Belah tengah tahu, belahnya jangan sampai putus ya. Sisihkan.
2

Cuci bersih bahan isian. Tumis isian dengan garam hingga layu, sebentar saja. Sisihkan
3

Masukkan adonan isian ke dalam tahu. Isi sesuai dengan besar nya tahu ya. Jangan terlalu banyak mengisinya, supaya tidak bocor ketika digoreng.
4

Campur terigu dengan air. Dikira-kira saja kekentalan adonannya, jangan keenceran dan jangan terlalu kental. Masukkan bumbu halus. Cek rasa. Siap digunakan.
5

Masukkan tahu yang sudah diisi sayur ke dalam adonan tepung. Goreng hingga coklat keemasan dengan api sedang saja.
6

Tahu susur siap disajikan dengan sambal atau cabe rawit. Pas anget-anget lebih nikmat.