Nyári lecsó

Name: Nyári lecsó
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg paprika + 1 hegyes erős zöldpaprika; 6 db egész tojás; 40 dkg paradicsom; 20 dkg füstölt szalonna; 40 dkg virsli; ízlés szerint pici pirospaprika és őrölt fekete bors/elhagyható/; ízlés szerint só; 2 fej vöröshagyma

Hajnalka Gerencsér @Hajnalkacook_6668451

Örkény

Egy kis aktuális ételt szerettem volna elkészíteni, hiszen most van a lecsó ideje.

Olvass tovább

Nyári lecsó

Hajnalka Gerencsér @Hajnalkacook_6668451

Örkény

Egy kis aktuális ételt szerettem volna elkészíteni, hiszen most van a lecsó ideje.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

4 adag

80 dkgpaprika + 1 hegyes erős zöldpaprika
6 dbegész tojás
40 dkgparadicsom
20 dkgfüstölt szalonna
40 dkgvirsli
ízlés szerintpici pirospaprika és őrölt fekete bors/elhagyható/
ízlés szerintsó
2 fejvöröshagyma

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

Előkészítem a hozzávalókat. Minden zöldfélét alaposan megmosok. Paprikákat kicsumázom, karikákra szeletelem.
2

Paradicsomot meghámozom, kockákra vágom.
3

Hagymát megpucolom, vékonyra felszeletelem.
4

Virsli héját lehúzom, majd karikázom.
5

Szalonnát apró kockára vágom, és a serpenyőben elkezdem kisütni.
6

Amikor a szalonna üveges lesz, ráteszem a vöröshagymát és együtt sütöm, "nem főzöm".
7

Ha szépen egybesült pici pirospaprikával, sóval megszóróm, majd ráteszem a paprikát. Kb. 4 percig nagylángon sütöm, majd takarékra veszem a lángot, és jöhet a paradicsom.
8

Ha félig megpuhult a paprika, ráteszem a virslit. Csak addig főzöm illetve sütöm, amíg puha lesz, de ügyelek, hogy a paprika külső héja ne váljon le, mert az már rontja a lecsó értékét. Tehát még egy kissé roppanós maradjon.
9

Most tojással készítettem, de anélkül is nagyon finom. 6 tojást felütöttem, felvertem és ráöntöttem a kész lecsóra, nagylángon besürítettem vele. Tálaláskor elmaradhatatlan a finom puha friss kenyér!
10

Jó lecsó főzést és hozzá jó étvágyat kìvánok hozzá!