ચોખા ને બરાબર પાણી થી બરાબર ધોઈ લેવું. પછી ૨ દિવસ માટે તેણે પાણી માં જ રહેવા દઈશુ.

૨ દિવસ પછી ચોખા ને મિશ્રી માં વાટી લઇશું. પાણી લઈને ખીરું તૈયાર કરી શું.

હવે જીરું અને મરચું ને પણ વાટી લઇશું.

હવે આ મિશ્રણ ને ગાળીને તપેલી માં લઇશું.જીરું અને મરચું ને પણ ઉમેરી લઇશું.

નાની ડીસ માં ખીરું પાથરી દેવું. ઢોકળા ના કુકર માં ડીસ મુકવી તેણી ઉપર નાની ડીસ મુકવી.

૧ કે ૨ જ મિનિટ માં જ થઈ જશે. કિનારી થી ચપ્પુ થી કટ કરી લઇશું. પછી સરસ રીતે આખું નીકળી જશે.

પ્લાસ્ટિક માં મુકી દો.તેણે સરસ રીતે સુકવવા દઈશુ. ૧૨ કલાક માટે કે આખી રાત સુધી સુકવવા દઇશુ.