كليجة العيد (معمول) 🎀

#معمول العيد بأيدينات كورديه ع طريقتي اتمنى ينال اعجابكم اعزائي وعبببكم توومات 😘❤️🍓
#عيد_الاضحى
#شيف_متدرب
*ملاحظه عبايبي الكميه انتو تتحكمون بيهه اني مسويه كميه كبيره لانو ثواب بس انتو اذا تحبون اقل او اكثر عاتي والحشوه حسب الرغبه 🌸✨
كليجة العيد (معمول) 🎀
#معمول العيد بأيدينات كورديه ع طريقتي اتمنى ينال اعجابكم اعزائي وعبببكم توومات 😘❤️🍓
#عيد_الاضحى
#شيف_متدرب
*ملاحظه عبايبي الكميه انتو تتحكمون بيهه اني مسويه كميه كبيره لانو ثواب بس انتو اذا تحبون اقل او اكثر عاتي والحشوه حسب الرغبه 🌸✨
الخطوات
- 1
اول شي احضر الحشوات / التمر: - يجب اختياره طري وبدون انويه ومن ثم يوضع في المقلاة مع 1م.ك زبده نباته+1م.ك پودرة السمسم المطحون +4م.ك عين الجمل (مطحون وسط)
- 2
ثم حشوة الراحه (الحلقوم)/ نضع الراحه في اناء ونضيف 1/2ك حليب فاتر (مائل للحروره) +1م.ص ماء زهر ونقلب جيدآ حتى يتماسك
- 3
حشوة جوز الهند / نقوم بأضافة 2م.ك سكر ومن ثم يطحن لمدة 1د ليصبح انعم قليلا
- 4
كذلك السمسم يوضع على نار هادئه مع التقليب المستمر لمدة 2د حتى يكسب لون ذهبي خفيف ونضيف 2م.ك ملعقة سكر ويطحن ايضآ
- 5
ثم نقوم بتحضير العجينه /نضيف المكونات الجافه معآ ونضع مقدار الخميره والسكر في ك حليب ويترك في هذه الاثناء نذيب الزبده ونضيفهه للمواد الجافه تدريجيا ونستمر بفرك العجين براحه اليد حتى يصبح شكله رملي ثم نضيف ك الخميره والحليب وبعد ذلك نضيف حليب او ماء تدريجيآ ونعجن جيدآ حتى نحصل على عجينه هشه وطريه ومتماسكه
- 6
بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينه. واضافة الحشوات المختاره وتوضع في القوالب او التشكيل حسب الرغبه ثم تدخل الفره على درجة حراره منخفضه حتى تكسب لون ذهبي خفيف وتنضج وصحتين وعافيات ع گلوبكم الانيقه 🖤👑
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها








التعليقات (8)