Harcsapaprikás

Name: Harcsapaprikás
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg harcsa; 1 db nagy fej vöröshagyma; 1 db paradicsom; 1 db paprika; 2 gerezd fokhagyma; 1 db kis pohár tejfel; 1 evőkanál liszt; 0,5 dl fehérbor; 1 kanál zsír; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint víz

Bettina Pálné Orosz @cook_20020368

Harcsapaprikás

Bettina Pálné Orosz @cook_20020368

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

0,5 kgharcsa
1 dbnagy fej vöröshagyma
1 dbparadicsom
1 dbpaprika
2 gerezdfokhagyma
1 dbkis pohár tejfel
1 evőkanálliszt
0,5 dlfehérbor
1 kanálzsír
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintvíz

Mentve

Elkészítés

1

A harcsahúst felkockázzuk, besózzuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészül az alap.
2

A zsíron megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, ha üveges hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, paprikát és fokhagymákat. Főzzük még kicsit összefonnyad majd pirospaprikát adunk hozzá és felöntjük a 0, 5 dl fehérborral, mint a pörkölt alapot.
3

Az alapba beleöntjük az előkészített harcsahúst és felöntjük vízzel, hogy az éppen ellepje. Így főzzük tovább, amíg puha nem lesz.
4

Habarást készítünk a tejfelből és lisztből. Ezt hozzáadjuk utoljára a harcsapaprikáshoz. Besűrítjük.
5

Nokedlivel a legfinomabb tálalva.