મૈદુ વડાં વીથ સંભાર (menduvada recipe in Gujarati)

Name: મૈદુ વડાં વીથ સંભાર (menduvada recipe in Gujarati)
Yield: 3વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ ચોખા; 3 કપ અળદ ની દાળ; 1 ચમચી જીરું; 5 નંગ મરી; 1 કપ તુવેરની દાળ; 1 ટામેટુ; 1 ડુગળી; 1 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી હીંગ; 1 ચમચો તેલ; 2 ચમચી સંભાર મસાલો; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 10 નંગ શીંગદાણા; 5-6 મીઠો લીમડો; 4 ચમચી લીંબુ નો રસ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી સૂકું મરચું; 4 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર; તેલ તરવા માટે; 1 સૂકૂ મરચું

Kinjal Shah @cook_17759229

#સુપરશેફ4
#week4
#rice and dal

વધુ વાંચો

મૈદુ વડાં વીથ સંભાર (menduvada recipe in Gujarati)

Kinjal Shah @cook_17759229

#સુપરશેફ4
#week4
#rice and dal

સાચવેલ

ઘટકો

30મીનીટ

3વ્યકિત

1/2કપ ચોખા
3કપ અળદ ની દાળ
1ચમચી જીરું
5નંગ મરી
1કપ તુવેરની દાળ
1ટામેટુ
1ડુગળી
1ચમચી રાઈ
1ચમચી હીંગ
1ચમચો તેલ
2ચમચી સંભાર મસાલો
મીઠું સ્વાદાનુસાર
10નંગ શીંગદાણા
5-6મીઠો લીમડો
4ચમચી લીંબુ નો રસ
1ચમચી હળદર
1ચમચી સૂકું મરચું
4ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
તેલ તરવા માટે
1સૂકૂ મરચું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30મીનીટ

1

અળદ ની દાળ તથા ચોખા ને 5થી6 કલાક પલાળો.પછી મીક્ષરમાં માં ક્રશ કરો. વ્યારબાદ તેમાં મીઠું,મરી તથા જીરું ઉમેરી હલાવો. રેડી છે મૈદુવડા નું ખીરું. તેને હાથ માં લઇ વચ્ચે ગોળ કાણું પાડી ગરમ તેલ માં તળી લો. રેડી છે મૈદુવડા.
2

તુવેરની દાળ ને કૂકર માં બાફો. પછી તેમાં બધો મસાલો કરો. એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, હિંગ, ટામેટા, ડુંગળી તથા લીમડો નાખી વઘાર કરો. વધારે ને દાળ માં મીક્સ કરો. પંદર મિનીટ દાળ ને ગૅસ પર ઉકાળો. રેડી છે મૈદુવડા વીથ સંભાર.
3