गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
#mithai ये मिठाई सब को पसंद आती है आज कल बिना मावा के भी गुलाब जामुन बन जाते है मगर मावा के गुलाब जामुन का स्वाद सबसे अलग और स्वादिष्ट होता है।
गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
#mithai ये मिठाई सब को पसंद आती है आज कल बिना मावा के भी गुलाब जामुन बन जाते है मगर मावा के गुलाब जामुन का स्वाद सबसे अलग और स्वादिष्ट होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चाशनी बना लेंगे एक बाउल में शक्कर और पानी डाल कर पकने दे यह हम ने काम पानी का यूज़ किया है ताकि जल्दी चाशनी बन कर तैयार हो जाये ।
- 2
1 तार की चाशनी बन जाने पर गैस बंद कर दे इसमे 2-3 बून्द नींबूकी डाल दे ताकि चाशनी में सफेदी न दिखे और इलायची पाउडर भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर दे।
- 3
अब एक परात में मावा लेकर किस ले फिर उसमे मैदा डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले डो कड़ा लगे तो 2-3 चम्मच दूध डाल कर 10 मिनिट तक मथना है ताकि डो सॉफ्ट हो जाये इसमे हम सोडा बेकिंग पाउडर किसी का भी यूज़ नही करेगे।
- 4
अब डो की छोटी छोटी गोली बना लेंगे आप चाहे तो इसमें बीच मे किशमिश डाल सकते है हम ने कलर के साथ डॉयफ्रूट यूज़ किया है। एक कढ़ाई में घी गरम कर के गोली डाल कर फ्राई कर ले मिडियम आंच में फिर इसको चाशनी में डाल दे।
- 5
तैयार है मावा गुलाब जामुन रसीले स्वादिष्ट मुँह में घुल जाने वाले।
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