برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت را کاملا تفت داده و لپه و برنج، پیازداغ را مخلوط کرده و دوباره تفت میدهیم. ادویه ها و سبزی معطر رانیز به مواد اضافه میکنیم
- 2
اگر از برگ مو استفاده میکنید برگ مو را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه درآب درحال جوش قرار میدهیم و سپس آبکش مینماییم. اگر از فلفل دلمه استفاده میکنید قسمت بالای فلفل (ساقه فلفل) را به صورت حلقه ای برش زده وهسته های داخل آن را خالی میکنیم
- 3
داخل فلفل را با مواد آماده شده پر میکنیم وقسمت سر فلفل را مجددا روی آن قرار میدهیم. داخل هرکدام از برگهارا هم به اندازه نصف قاشق غذاخوری مواد میریزم ومیپیچیم
- 4
رب را با کمی ادویه تفت میدهیم و با یک لیوان آب رقیق میکنیم و روی دلمه ها میریزیم ودرقابلمه را گذاشته اجازه میدهیم حدود ۲ ساعت با شعله کم پخته شوند. دلمه شما آماده است. نوش جان
- 5
نکته: برای اینکه دلمه های برگ مو در هنگام پخت از هم باز نشود میتوانید یک کاسه یا پیش دستی به صورت برعکس روی دلمه های پیچیده شده قرار دهید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات