A vajbabot feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. Sózzuk, fűszerezzük ételízesítővel.

Rántást készítünk. Az olajat felmelegítjük, rátesszük a lisztet, és folyamatos keverés mellett zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk az összetört fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk, levesszük a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával. Összekeverjük, majd felöntjük egy kevés hideg vízzel, elkeverjük. Ezután hozzákeverjük a tejfölt, és a főzelékhez adjuk. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet is, és még 5-10 percig főzzük.

A fasírthoz a zsemlét beáztatjuk hideg vízbe. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Ha kihűlt, a darált húshoz adjuk a zúzott fokhagymával, tojással és a kinyomkodott zsemlével együtt. Fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, majd jól összekeverjük.

Vizes kézzel golyókat formázunk a masszából, majd zsemlemorzsába forgatjuk őket. Az étolajat felmelegítjük egy serpenyőben, beletesszük a fasírtokat. Először megpirítjuk közepes lángon az egyik oldalát, majd megfordítjuk, és pár percig fedő alatt sütjük, hogy a közepe rendesen átsüljön. Levesszük a fedőt, és mindkét oldalát pirítjuk még pár percig.